Если вы любите очень вкусный фермерский сыр — сложный, выдержанный, с голубой плесенью, то, скорей всего, уже слышали про «Соболев Сыр». Не слышали? Тогда давайте знакомиться. Немного истории, чтобы понимать — кто мы такие В июле 2015 года основатель сыроварни Максим Соболев случайно встретился с одним фермером, который был увлечен домашним сыроварением. Кто бы подумал, что дома в обычной кастрюле можно варить Чеддер или Качотту? Максим решил попробовать, и у него получилось сварить у себя на кухне свой первый очень вкусный сыр...

За два дня в Екатеринбурге мы посетили такие заведения, как Нигора, ресторан узбекской кухни, ресторан ЧаЩА и Сыроварню. Из этих заведений нам больше всего понравился ресторан Сыроварня. А куда бы еще посоветовали сходить в Екатеринбурге? Первая мини статья с ценами будет про ресторан Сыроварня. Ресторан встретил нас красивой входной группой, а Екатеринбург солнечной погодой. Прекрасный интерьер, много зелени, много света. Мы выбрали столик на летней веранде. Бизнес-ланчей нет. Выбирали блюда из основного меню...