Что такое посыпка штрейзель и как ее сделать? В детстве эту хрустящую посыпку хотелось по крошечке собирать с булок. Булочки могли быть самыми простыми, а штрейзель – настоящим украшением. При выпечке крошки становились румяными и хрустящими. Но сахарными хрустяшками посыпались не только дрожжевые булочки. Штрейзелем можно украсить пироги, кексы, десерты, да и просто посыпать мороженое. Что такое штрейзель и какой он бывает Итак, в самом простом понимании, штрейзель это посыпка из муки, сахара и сливочного масла, которая при запекании становится румяной и хрустящей...

ИНГРЕДИЕНТЫ : - 45 гр - мука - 40 гр - сахар - 20 гр - масло сливочное 82,5% ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 🔸 Смешайте вместе муку и сахар. 🔸 Холодное сливочное масло натереть на терке в сладкую мучную смесь и перемешать руками до однородности. ❗☝️ Смесь должна хорошо держать форму, но при этом быть рассыпчатой...