Во Франции очень развита культура быстрой еды. Это ужинают парижане долго и с расстановкой, а в течение дня часто обходятся бутербродами. И часто в булочных и уличных кафе можно увидеть разные «кроки». Чаще всего встречаются крок-месье и крок-мадам, но бывают и другие версии: тартифлет, д'Овернь, Провансаль. Почему крок? Название происходит от французского слова «хрустеть» и эти сэндвичи всегда делаются из свежего, поджаренного хлеба, то есть хрустят. Первый крок подали в парижском кафе в 1910 году и с тех пор понеслось...