Моя очередная подборка кремов для десертов. В этот раз это шоколадные кремы. Такие кремы я готовила для начинки тортов и пирожных. Напомню, что ранее я публиковала: 10 рецептов заварных кремов 10 рецептов сметанных кремов 5 кремов для выравнивания и украшения тортов 10 рецептов бисквитов для тортов Видеорецепт: Шоколадно-масляный крем Ингредиенты 2 яйца 100 г сахарной пудры 230 г сливочного масла комнатной температуры 150 г тёмного шоколада Пошаговое приготовление шоколадно-масляного крема Яйца соединяем с сахарной пудрой...

Очень вкусный крем для начинки и украшения тортов. Ингредиенты: сливки 33%, шоколад чёрный 52%, творожный сыр, сахар ванильный Способ приготовления: 400 г сливок разогреть до горячего состояния. Затем добавить ванильный сахар и измельченный шоколад. Подождать 2 минуты и размешать ингредиенты. После чего добавить оставшиеся сливки (200 г) и массу пробить погружным блендером...