На подготовку с выпечкой ушло чуть меньше часа. Ароматная, воздушная коврижка была одинаково хороша и с чаем и с холодным молочком. А вкус окунул в детство 🔥 Список ингредиентов : - 150 гр молотого мака - 80-100 гр сахара - 3 ст. л. мёда - 300 гр муки пшеничной крупного помола - 1 пакетик разрыхлителя - 250 мл молока - 2 яйца - цедра одного лимона или апельсина, можно добавить корицу - масло для смазывания формы - мука для посыпания формы - по желанию цукаты, орехи Способ приготовления: 1...
Почему-то медовые коврижки не пользуются особой любовью у владельцев нынешних кондитерских. Они (как и я, впрочем) предпочитают десерты другого плана - легкие, воздушные, почти невесомые, приготовленные по рецептам французских Maître de pâtisserie. Но сегодня я по просьбам читателей моего Дзен-канала буду готовить именно медовую коврижку. Причем я вовсе не собираюсь раскапывать древние рецепты наших прабабушек, а возьму за основу техкарту той самой изумительной коврижки с сахарной помадкой. которую пекли во времена социализма...