Вот вспомните, кто из вас в детстве, ну просто на дух не переносил печеночные котлеты? А потом где-то попробовав поняли, что это даже вкусно и теперь совсем не прочь время от времени полакомиться этим блюдом. В этом рецепте я хочу поделиться, как приготовить котлеты из куриной печени. Они готовятся быстро, и само по себе такое блюдо является относительно бюджетным. Поэтому понравится многим хозяйкам, которые желают накормить своих домочадцев вкусно, полезно и не дорого! Перед приготовлением, печень нужно хорошо помыть, удалить тонкую пленку, а также вырезать жир при помощи ножниц...

Печень – один из самых вкусных и полезных продуктов. Однако кулинарам известно, как непросто приготовить из нее даже самое непритязательное блюдо.  Стоит чуть затянуть время варки или жарки, и нежная мякоть субродукта станет резиновой. Поэтому для меня, например, стал настоящей находкой рецепт алтайских поваров. Свежую говяжью печень очистите от пленок и перегородок, прокрутите с репчатым луком и чесноком на мясорубке или в блендере. В фарш добавьте молоко или кефир, натертый на терке и отжатый от сока картофель, муку, яйцо, соль и черный перец по вкусу...