Бургер из говядины был, из индейки был, на очереди - бургер из рыбки! Но не простой, а с лёгкими азиатскими нотками и пикантными огурчиками. Для этого рецепта мы использовали только филе лосося, но микс из филе красной и белой рыбы тоже неплохо подойдет. Вам понадобится: Булки для бургеров 4 шт. Майонез 2 ст.л. Кунжут 2 ч.л. Для котлет: Филе лосося 600 г Лайм 1 шт. Перец чили 0.5 шт. Кешью 20 г Имбирь корень 2 см Рыбный соус 1 ч.л. Кинза 30 г Панировочные сухари 75 г Мука 2 ст.л. Растительное масло 1 ст...

базилик Способ приготовления 1. Готовим котлету. Берём филе трески и нарезаем. Нарезаем сыр с голубой плесенью, добавляем сливочное масло. Репчатый лук крупно нарезаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом. 2. Готовим фарш. Все ингредиенты пропускаем через мясорубку, в фарш вбиваем яйцо, добавляем маленькие креветки, которые немного измельчаем. Чёрный перец дробим в ступке, фарш перчим и солим, добавляем измельчённую кинзу и всё вымешиваем. Фарш заворачиваем в пищевую плёнку, формируя рулет...