137,8K подписчиков
Фарш для бургеров — очень популярная сегодня тема, ведь теперь бургеры часто готовят дома. Делюсь секретами, как приготовить правильный фарш для бургера, как пожарить котлеты и как их заморозить. Проверено на личном опыте! Столь популярные теперь у нас бургеры еще недавно были совершенно неизвестны в нашей стране даже среди тщательным образом подготовленных специалистов. Превосходный исторический анекдот рассказывает о переводчице Лунгиной, которой в тексте попался персонаж, шагающий по аэропорту с гамбургером в руках...
11,6K подписчиков
Сочные котлеты для бургеров на электрогриле
🍔 Ингредиенты:
500г говядины
1 ст.л. растительного масла
Соль, перец по вкусу
Обратите внимание, что для сочной котлеты соотношение мяса к жиру должно составлять 70/30 или 80/20!
Дважды пропустите нарезанную на кусочки говядину через мясорубку. Сформируйте котлеты с помощью кулинарного кольца диаметром 10-12 см.
Оставьте котлеты в холодильнике на 30 минут, посыпьте их солью и перцем перед жаркой. Обжарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны на электрогриле 😋
За видео спасибо colambina 💜
#рецептKitfort