Всем, привет. Еще один выходной прошел в кулинарной школе Novikov School. Сегодня весь день посвятили куриным блюдам. Собственно обо всем по порядку. Сначала разделывали целиковую курицу фермерскую. На грудки, филе бедра и ножек, крылышки. Затем приготовили котлету по-киевски. Оказалось весьма не простое блюдо. Шеф, который вел, сказал, что во Франции, повара, которые просто умеют готовить это блюдо даже получают больше. Жалко не успевал делать поэтапные фото. Коротко расскажу процесс приготовления...