Дорогие друзья, добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где мы исследуем увлекательный мир вкусов и ингредиентов. Сегодня мы отправляемся в путешествие, чтобы раскрыть секреты кориандра — травы, которая уже много веков покоряет вкусовые рецепторы. Присоединяйтесь ко мне, чтобы узнать историю, способы применения и полезные свойства этого ароматного растения. Ботаническое название: Coriandrum sativum Другие названия: Коляндра Вкусоароматическое вещество: Линалоол Сфера применения: кулинария. Эфирное...

Кориандр занимает особое место среди популярных приправ. Специя высоко ценится профессиональными поварами за то, что придает блюдам терпкий вкус и пикантный аромат. Интересные факты о кориандре • Кинза и кориандр – одно растение Поэтому кинза – это «зеленая часть» растения, а кориандром обычно называют его семена. • Стебли, листья, корни и семена — все части растения используется в кулинарии И листья, и семена широко используются в мексиканской, индийской, ближневосточной и юго-восточной азиатских кухнях...