Ревень. Польза и особенности заготовления
Ревень является близким родственником щавеля. В настоящее время использование и распространение данного растения не носит массовый характер. Однако наши предки высоко ценили ревень и использовали его, как кулинарии, так и медицине. ОПИСАНИЕ РАСТЕНИЯ Ревень (рабарбар) представляет собой многолетнее растение. Это довольно крупная трава, относящаяся к семейству гречишные. Родиной ревеня считается Китай, откуда растение было завезено в Европу, а затем распространилось и на территории Азии. Деревянистые...
Ревень. Про корешки и черешки
А помните, как в детстве мы радовались, когда среди первой зелени на дачах и в огородах отрастал ревень? И задорно хрустели сочными черешками. Не знаю как у Вас, а у нас ходила легенда, что листочек у ревеня есть нельзя, можно отравиться (легенда имеет под собой научную основу, но об этом позже). Хотя самые смелые, обрывали с него мягкие ткани, и ели жилки. Потому что черешок уж очень короткий, и его мало. К слову, некоторые ели и лист, но тайком, никто, конечно, не травился. Латинское наименование...