Для приготовления лучше использовать толстые пласты мяса с жиром. В процессе готовки жир подтает и придаст мясу вкус и сочность.
Ингредиенты:
Мясо я покупал сразу нарезанным толщиной 2-3 см. Мясо солим и перчим...
Вы часто встречаете на рынке красивую свиную корейку с ребрышками? Так незачем на нее смотреть, лучше приготовить из нее что-нибудь вкусненькое! Маринованная в красном вине и запеченная в медовой глазури с ароматными пряностями свиная корейка на семейном столе способна создать атмосферу ужина у средневекового барона в старинном замке. Не забывайте что важно выбрать правильно мясо, ибо старое, жилистое придется дольше мариновать, да и на вкус будет совсем не то. Кроме того, не жалейте фантазии ради вкусной еды… Ингредиенты: Маринуем: Мясо обтираем влажной салфеткой...