Количество маринада достаточное для приготовление куриных бёдрышек в количестве 12 штук. Для маринада: Вода – 1 литр Соль – 2 ст. ложки Сахар – 2 ст. ложки Лавровый лист – 2 штуки Перец чёрный горошек – 8 штук Перец горошек душистый – 5 штук Гвоздика – 1 штука Ингредиенты добавить в воду и довести до кипения, проварить 3 минуты и охладить до комнатной температуры. Куриные продукты (у кого что есть, обязательно – полностью размороженные) уложить в ёмкость, залить маринадом и оставить на 10-12 часов...

#летнееменю Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто любит заниматься домашним копчением и хочет порадовать свою семьи или гостей вкусным и оригинальным блюдом. Ингредиенты: - куриные бедра, - вода, - пищевая соль, - нитритная соль, - кардамон, - сухой чеснок, - ч/м перец Способ приготовления: В холодной воде растворить пищевую и нитритную соль.Этим рассолом и нашприцевала бедра со всех сторон. Затем сверху обсыпала и натерла специями. Положила в чашку и оставила на ночь в холодильнике...