ИНГРЕДИЕНТЫ: ● яйца — 2 штуки ● сахар (для бисквита) — 2 стакана (400 г) ● сметана (15 или 20% -ная для теста) — 2 стакана (400 г) ● мука пшеничная — 1,5 стакана (300 г) ● сода — 1 ч.л. ● какао — 4 столовые ложки ● сметана (25%-ная и выше для крема) – 4 стакана (800 г) ● сахарная пудра — 1,5 стакана (300г) ● консервированные ананасы — 300 г ● консервированные персики – 300 г ● грецкие орехи — 1 стакан (200 г) ● сливочное масло – 200 г ● молочный шоколад – 50-100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Взбиваем сметану, сахар и яйца...

Выходные провел в Ростове-на -Дону. Южная столица России развивается. Одним из показателей является то, что жители города завтракают в кофейнях. Московские сетевые кафе "Шоколадница" или "Кофе Хаус" поднадоели. Обслуживание здесь неоднозначное. Многие точки работают по франшизе. Часто видишь персонал из республик Средней Азии, включая баристу. И когда вы там заказываете десерт, то он привозной. В этих кафе, как и в других десерты не выпекают. В Ростове же другой подход. Как в Австрии , где люди ходят в кафе и к своему любимому кондитеру...