Щавель очень полезен после зимы, когда многим из нас не хватает нутриентов. Но, оказывается, он может быть вреден для здоровья. Щавель может привести к повышению кислотности желудка, рассказала «Роскачеству» диетолог Елена Сюракшина. Он часто раздражает слизистые оболочки поджелудочной железы и в некоторых случаях может спровоцировать образование камней в желчных протоках. Пожалуй, это самые важные противопоказания для включения этой ранней весенней зелени в рацион. Кроме того, щавель не рекомендуется...

Для кого-то щавель – обычный сорняк, для кого-то – он вкусный и очень полезный. Он помогает при отеках и недугах пищеварительной системы, замедляет процессы старения организма, поддерживает иммунитет и даже оказывает обезболивающее действие. Хоть щавель и полезен, но есть его можно не всем. И не многие знают, что можно приготовить из щавеля кроме супа? Щавель – ценность Щавель имеет многовековую известность. Лечебные свойства этой травы оценили еще древние египтяне, которые использовали овощ для облегчения состояния при расстройстве желудка...

Всем знаком освежающий, кисловатый вкус этого растения! Долгое время был дикорастущим растением, использующимся как в лечебных целях, так и в кулинарии. Но сейчас его часто выращивают и на приусадебных участках. Самый распространённый вид – щавель обыкновенный. Ценится за счет своего витаминно-минерального состава и низкой калорийности. В этом травянистом растении большое содержание калия – 500 мг. на 100 г., так же в его составе: магний, кальций, фосфор, железо, натрий, витамины: С, А, Е, В1, В2, РР, щавелевая и пирогалловая кислоты, дубильные вещества, жирные кислоты и другие вещества...