Наступил сезон садовых ягод, помимо настоечек я ещё делаю и вкусные компоты. Сегодня решила приготовить компот из красной смородины и малины, очень вкусный, мои родные все его любят.  Сначала ставлю на огонь самую большую кастрюлю (у меня на 8 л), наполненную водой. Воду нужно довести до кипения. Этого количества воды хватит на 3 3х литровые банки.  Пока вода греется перебираю ягоды и равномерно распределяю по стерилизованными банкам. Я заполняю банки примерно на треть. К ягодам, в каждую банку, добавляю по 400 г сахара...

Время бежит стремительно! Уже и клубники время прошло - клубника собрана и варенье душистое в банках нашло свое место на полках в кладовке. Пришло время смородины: черной и красной, а у кого - то и белой, в общем - смородины. Чёрная, красная, белая Вздыхает смородина спелая: - Если меня не сорвёте, Осыплюсь, потом не найдёте. Это немного из лирики (автор мне неизвестен). Так вот о красной смородине - только висела зеленая а сейчас уже красная и просится в банку: либо в виде компота, либо в виде варенья...