Сейчас в интернете можно найти много рецептов приготовления домашней колбасы. В основном показывают, как делать колбасу с помощью пленки или натуральных кишок. Наверное, это удобно, но раньше таких штук не было и моя мама приспособила под формовку и варку колбасы бумажные пакеты из-под молока. Где она этому способу научилась, уже сама не помнит)) Я не стала "изобретать велосипед" и переняла мамин опыт. Способ приготовления колбасы можно назвать базовым, а про варианты расскажу в конце. Итак, потребуется любая коробка от молока без пластиковой крышки...
Здравствуйте , друзья!
Данный рецепт требует много времени, но результат - всегда потрясающий! С помощью этого рецепта можно готовить домашнюю ветчину (ну, если быть точным- её подобие , так как, всё же , технология изготовления колбас и ветчины совсем другая)...