На днях, будучи в гостях, я попробовал интересный коктейль на основе шотландского виски, какого-то хитрого сиропа из имбиря и мёда, а также свежевыжатого сока лимона. Коктейль носит странное название Пенициллин. Его создал некий Сэм Росс в середине нулевых нашего века. При создании напитка Росс решил использовать Gold Rush, ещё один оригинальный напиток Milk & Honey, в состав, которого входят бурбон, лимонный сок и мёд. Он отказался от бурбона, и вместо этого решил смешать смешанный скотч со свежим лимоном и домашним медово-имбирным сиропом, который добавил сладости и нотки имбиря...

Список классических коктейлей-бестселлеров меняется из года в год: вкусы почтенной публики, мода, «инстаграмичность» — на популярность влияют самые разные факторы. Казалось бы, не так уж и много сыщется миксов, одинаково продаваемых в Лос-Анджелесе, Москве и Париже, ан нет — в регулярно составляемом международном рейтинге их целых 50. Конечно, классика — понятие условное, но настоящие хиты не нуждаются в представлении. Итак, бартендеры из 130 топовых баров планеты вынесли свой вердикт, а «Тонкости» торжественно подготовили бокалы для 15 лучших напитков...