Технология приготовления кофе в Европе развивалась столетиями. Совершенствовалось мастерство обжарщиков и инженеров, появлялись новые знания и опыт, повышались требования к качеству напитка. Постоянная работа над дизайном кофеварок способствовала росту популярности кофе. Все известные устройства для приготовления кофе были изобретены и стали популярными уже в 19 веке. Только один способ приготовления был придуман спустя целое столетие — метод итальянского эспрессо. К сожалению, в те времена знания...