Уже лет 10 варю сгущенное молоко сама – покупаю деревенское молочко и увариваю вместе с сахаром. Из него делаю роскошный кофейный крем для любых видов выпечки Рецепт 1. В молоко высыпать сахар, быстрорастворимый кофе и на большом огне, постоянно помешивая, дать закипеть.
2. Затем убавить нагрев до среднего и, не переставая мешать, уваривать молочный сироп до густого состояния. Конечный результат – получение сгущенного кофейного молока.
3. Мягкое сливочное масло взбить вместе с ванильным сахаром...
Кофе — это удовольствие, которым можно насладиться после обеда, но есть способ совместить потребность в энергии со сладостью: кофейные сливки. Не путайте его с гораздо более изысканным кофейным дипломатом или кондитерской версией , прекрасно подходящей как для начинки, так и для украшения восхитительного торта ! Это классический крем, как у батончика, а точнее, лучше, потому что сделать его можно всего из трех ингредиентов: сливок, сахара и кофе. Для любителей горького кофе количество ингредиентов...