Кофе глясе
"Кофе глясе" - это классическое десертное блюдо, которое имеет давние корни в истории кулинарии. Оно представляет собой холодный кофейный десерт, который обычно подается в стеклянных или керамических бокалах.
В основе "кофе глясе" лежит свежесваренный кофе, который затем охлаждается и смешивается с различными ингредиентами, такими как сливки, сахар, ваниль и другие ароматизаторы. Затем полученная смесь заливается слоем желе, который придает блюду глянцевый эффект.
Традиционно "кофе глясе" подается с взбитыми сливками или шариком мороженого сверху. Этот десерт обладает богатым и насыщенным вкусом кофе, с нотками сладости и ароматом ванили.
Исторически, "кофе глясе" возник во Франции в XVIII веке и был популярным десертом во время банкетов и особых торжеств. Он был излюбленным лакомством французской аристократии и быстро распространился по всей Европе.
Сегодня "кофе глясе" остается популярным десертом во многих странах мира и может варьироваться в своем составе и презентации в зависимости от региональных предпочтений.