Пошехонский сыр – это один из самых популярных сортов российского сыра. Его история началась более 100 лет назад в Пошехонской области Ярославской губернии. Сначала этот сыр делали на костромском сыродельном заводе, но позже производство переехало в Пошехонье. Основателем технологии производства считается Федор Иванович Авдиенко, который к тому времени уже имел многолетний опыт работы в данной сфере. В 1912 году он начал производить новый вид сыра, который получил название "Пошехонский". По вкусу сыр во многом отличался от других видов...