Сегодня на обзоре брендовый китайский чай известнейшей чайной фабрики Хайвань. Премиум класс, свежий рассыпной пуэр, в дизайнерской упаковке. Начнём. Чайная фабрика Хайвань является одним из самых влиятельных и известных заводов по производству Пуэра. Она выпускает около 1200 тонн чая в год, при чем около 800 тонн идет на экспорт. На обзоре вариант как для внутреннего рынка, так и на экспорт. Поставляется в яркой современной упаковке, с дизайном, выполненном в традиционном китайском стиле — горы, облака, иероглифы...

Если на упаковке с черным чаем в составе вы видите китайский чай, то, скорее всего, в купаже присутствует кимун. Его традиционно включают в рейтинги самых ароматных сортов красного чая, но при этом чаще всего пьют с молоком и другими добавками. Как чайные мастера из Китая создали классический европейский продукт и почему его нужно попробовать заварить водой разной температуры? Разбираемся вместе с экспертом-титестером Натальей Ларионовой. Как цихун стал кимуном Кимун, пожалуй, единственный китайский чай, за которым прочно закрепилось его европейское название...