Без глютена. А что это? Или вы уже в курсе? Многие подумали, наверно, сейчас про модную диету. Подождите уходить со страницы. Тут всё серьёзнее. Глютен содержится практически во всех привычных блюдах. А мне приходится, как хозяйке ежедневной готовки, смотреть в сторону других, непривычных. Почему? Всё, цирк уехал. Развлекаться с вкусняшками нельзя. У одного взрослого члена моей семьи обнаружили аллергию на многие продукты, в том числе, на глютен, пшеницу, гречку, яйца. А ещё определилась непереносимость лактозы: на молоко, сыр, творог...

Ещё одна популярная, полюбившаяся всем приверженцам «пп» хлебная зерновая культура – Киноа. Это однолетнее растение, относящаяся к псевдозерновым, вид рода Марь семейства Амарантовые. Так называемый «суперфуд» вполне способен заменить традиционные гарниры, почему? Читай дальше 👇⁣⁣⠀⁣⁣⠀ 1️⃣ Инки считали данную крупу «матерью зерна». А также называли «золотым зерном», ведь киноа составляло основу рациона этой цивилизации наравне с кукурузой и картофелем.⁣⁣⠀ 2️⃣ До недавнего времени суперфуд произрастал только в Андских Кордильерах, но сегодня его выращивают в Тибете и Гималаях...