Испечём молочный хлеб, с приятным сливочным вкусом. Идеально подойдёт на каждый день, для тостов на завтрак или бутербродов. Тесто: В тёплом молоке растворяю дрожжи и сахар. Размешиваю, оставляю на 10 минут. Добавляю соль и мягкое сливочное масло. Всыпаю муку и замешиваю тесто. Когда тесто соберётся в комок, перекладываю его на стол и вымешиваю до гладкого комочка. Тесто удобное в работе, нелипкое. Если замешивать в планетарном миксере, закладка ингредиентов в том же порядке. На 2 скорости я вымешиваю 5 минут...

Ингредиенты: 1) вода💧 - 200 мл; 2) молоко 2,5 %🥛- 30 мл; 3) яйцо 🥚- 1шт.; 4) соль🧂- 1ч.л.; 5) сахар - 2 ч.л.; 6) масло растительное - 12мл. (1 ст. л.); 7) мука пшеничная просеянная - 475 г.; 8) дрожжи быстродействующие "Саф-момент" - 1 ч. л. Это для веса 🍞 - 700-750г. Цвет корочки - средняя. Программа хлебопечки - "Основная выпечка"...