Простой рецепт домашнего хлеба. Ржано-пшеничный хлеб с тмином очень вкусный и ароматный. 🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞 Хлеб ржано-пшеничный Ингредиенты: Вода – 300 мл.теплая Дрожжи – жив 15 г(сух.8 г) Сахар – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. Масло растительное – 1 ст.л.+смаз Мука ржаная – 300 г Мука пшеничная -100 г Мука цельнозерновая пшен.- 100 г Тмин - 20 г Калорийность такого хлеба на 100 гр. – 225 кк Б 5,8 / Ж 3,28 / У 43,86 Общее время приготовления 2,5 часа. 🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞...

Всем привет, с вами Дина! Добро пожаловать на мой канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня будем готовить пшенично-ржаной хлеб с тмином на ржаной закваске. У этого хлеба средняя кислотность и он очень похож на тот, который обычно называют еврейским ржаным хлебом. Хлеб очень вкусный, за счет тмина ароматный, с хорошей влагоудерживающей способностью и долгим сроком хранения без потери качества. Пошаговый рецепт: Для начала подготовим ржаную закваску. В небольшую миску или сразу в чашу миксера выливаем 60 г воды комнатной температуры и добавляем 20 г материнской ржаной закваски...