Приготовим вкусный и ароматный ПП хлеб из овсяной муки без пшеничной муки. Он отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и придерживается правильного питания. Такой хлебушек низкокалориен и разрешен даже диабетикам. Если не можете найти овсяную муку, ее легко можно приготовить самостоятельно. Для этого достаточно всыпать нужное количество овсянки в кофемолку и перемолоть пару минут. По желанию можно добавить к муке столовую ложку отрубей. Перед тем как начнем готовить предлагаю еще несколько...
💛 ХЛЕБЦЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ РЖАНОЙ МУКИ И ОВСЯНКИ💛 Замечательные и очень простые рецепты хлебцев.👍 Если в доме закончился хлеб, то эти рецепты помогут вам приготовить быструю и очень удачную и полезную замену.✨ И конечно такие хлебцы можно готовить каждому, кто решил отказаться от употребления хлеба, как продукта.☝️ Эти хлебцы вы можете использовать как отличный перекус или как основу для бутербродов и сэндвичей с любым наполнителем.😋 🌞 Хлебцы из чечевицы. Такие хлебцы или скорее крекеры вы можете приготовить из любого вида чечевицы. Мне больше всего по вкусу вариант из красной и зеленой. Учтите, что выпекать придется довольно долго, так как выпарить влагу для объединения всех чечевичных частиц в единое целое дело непростое. Не рекомендую раскатывать слой из чечевицы очень тонко. Крекеры будут рассыпаться. Но и слишком толстый слой ни к чему. Пропекаться будет слишком уж долго. Оптимальный слой 3 мм. И обязательно выкладывайте тесто на бумагу для выпечки. От противня вы эти крекеры не отскребете. Для приготовления возьмите: Чечевица - 150 г, масло растительное - 50 мл, чеснок сушеный - 2 г, укроп сушеный - 1 г, соль по вкусу. Чечевицу промойте и залейте литром горячей воды. Дайте ей настояться 2-3 часа. Набухшую чечевицу пробейте блендером и смешайте с остальными ингредиентами.✨ Выложите получившуюся кашицу на застеленный пергаментом противень и разровняйте. Ножом прорежьте предварительные линии, по которым вы потом будете разламывать крекеры. Поставьте противень в разогретую до 180 ºС духовку и выпекайте крекеры от 40 минут до 1 часа.🔥 Все зависит от духовки и свойств самой чечевицы. Готовые крекеры полностью остудите на решетке и затем разломайте на дольки.👍 🌾 Хлебцы из овсянки. Эти хлебцы готовятся довольно быстро. Для их приготовления вам понадобятся хлопья длительной варки. Хлопья нужно хорошенько перемолоть на кофемолке или измельчить погружным блендером. Овсяную муку тоже можно использовать, но хлебцы из хлопьев получаются более хрустящими. Для приготовления возьмите: Овсяные хлопья - 200 г, вода теплая - 140 мл, масло растительное - 20 мл, тыквенные семечки - 20 г, семена подсолнуха - 20 г, добавки по вашему вкусу - 20 г, разрыхлитель - 5 г, соль - 4 г, проные травы - 2 г. Перемолотую овсяную крупу смешайте с водой, солью и разрыхлителем и дайте постоять минут 10 для набухания. Затем добавьте наполнители и выложите тесто на застеленный пергаментом противень.✨ Разровняйте тесто шпателем в корж толщиной 3 мм и выровняйте края. Ножом прорежьте предварительные линии, по которым вы потом будете разламывать хлебцы. Поставьте противень в разогретую до 180 ºС духовку и выпекайте хлебцы 20 минут.🔥 Готовые хлебцы полностью остудите и прорежьте по линиям ножом, если они будут плохо разламываться.👍 🌟 Хлебцы из ржаной муки. Очень простой рецепт. И на удивление именно по нему получаются самые вкусные хлебцы. Вы можете их готовить вообще без всяческих добавок. Они все равно будут и вкусными, и ароматными. Я иногда раскатываю тесто очень тонко и запекаю хлебцы до легкого потемнения. Хлебцы получаются невероятно вкусные, хрустящие и тонкие как скорлупка. А иногда делаю их потолще, в 2-3 мм. Такие хлебцы не нужно пересушивать, так как они получатся слишком плотными. Поэтому не допускайте их сильного зарумянивания. На 12 хлебцев (при раскатывании теста в слой толщиной 3 мм) возьмите: Ржаная мука - 250 г, вода теплая - 150 г, масло подсолнечное - 40 мл, сахарный песок - 10 г, соль - 3 г, сушеные пряные травы - 1 г, молотый кориандр - 1 г, грецкие орехи рубленные (по желанию) - 10 г, черный перец - по вкусу. В воде растворите соль и сахар и влейте раствор в муку. Добавьте растительное масло и остальные ингредиенты и замесите тесто. Подкатайте тесто в шар и положите его в пакет. Дайте тесту вылежаться минут 20 -30 при комнатной температуре.✨ Готовое тесто выложите на пергамент и раскатайте его скалкой в корж размером 35х25 см. Подравняйте края и разрежете корж на ровные прямоугольные заготовки. Поставьте противень в разогретую до 180 ºС духовку и выпекайте хлебцы 20 - 25 минут.🔥 Готовые хлебцы полностью остудите.👍 😋 🌾