Статус многонациональной и многоконфессиональной столицы обязывает Петербург наращивать инфраструктуру не только культовых заведений, но и ресторанов, кафе и продуктовых магазинов. Заведений, где строго следующие канонам своей веры мусульмане и иудеи могли бы без опасений удовлетворить самую естественную потребность организма. Если словом «халяль» пестрит каждое второе в городе заведение восточной кухни, то с кошерной едой все намного сложнее. Халяль – определение всего дозволенного в Исламе...

Первый ресторан в России получил сертификат от Роскачества, подтверждающий соответствие стандартам халяль. Об этом стало известно в пятницу, 22 декабря. — Ресторан татарской кухни Zaman by Tubatay cтал первым предприятием общественного питания, получившим сертификат от аккредитованного органа по сертификации халяльной продукции и услуг «Роскачество-Халяль», — говорится в сообщении заведения. Уточняется, что для сертификации ресторанов и кафе по стандартам халяль необходимо провести не только проверку блюд и ингредиентов, но и изучить концепцию заведения...