Хала – еврейский хлеб – традиционная праздничная выпечка из сдобного дрожжевого теста. И состав халы, и её внешний вид, и подача глубоко символичны. Этот хлеб ассоциируется с манной небесной; кунжут и мак, которыми посыпают халу, ещё ярче визуализируют эту ассоциацию. Ткань, которой покрывают халу, играет роль росы, покрывшей манну небесную. Форма халы также имеет особый смысл: например, три полосы в «косичке» – это истина, мир и правосудие, а сама плетёная «косичка» – любовь. Делают и шестиполосные халы, и круглые, и спирали, и более оригинальной формы...

Сегодня готовим традиционную еврейскую праздничную выпечку. На столе пасхальный хлеб «Хала». Считается, что чем больше жгутов в косе, тем искуснее хозяйка. Бывает «Хала» из 3,4,6 и даже 12 жгутов. Наша будет состоять из 4, плести совсем несложно. Время приготовления: 1 час на подготовку, 30 минут на расстойку, 40 минут на выпечку. Количество порций: 8. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. 2. В миску всыпать соль, сахар, сухие дрожжи. 3. Влить теплую воду, перемешать, чтобы все растворилось...

Приветствую Вас, уважаемый Читатель! Предлагаю Вашему вниманию рецепт еврейского праздничного хлеба, который готовят на Шабат. Это очень вкусная выпечка. Обязательно попробуйте. Из этого количества продуктов получится 2 халы. В 100 г – 263 ккал., белки – 7,5 г, жиры – 2,9 г, углеводы – 50,5 г. Как поставить тесто: В небольшую миску разбиваем 2 яйца и берём белок от третьего (желток оставляем для смазки). Добавляем сахар, соль, растительное масло, дрожжи и хорошо перемешиваем. В большую посуду просеиваем муку (4 стакана), выливаем тёплую воду и яичную смесь...