Ингредиенты для теста на 2 хачапури: Ингредиенты для начинки (2 порции): Имеретинский сыр - 300-350 грамм Сулугуни - 200 грамм (или 500 грамм полностью сулугуни без имеретинского сыра) Мука - 1 ст.л. Сливки или молоко - 2 ст.л. Яичные желтки - 2 штуки (для добавления в конце в готовое хачапури на каждое по одному желтку) Сливочное масло по вкусу Приготовление: Воду и молоко соединяем в одной ёмкости, они должны быть тёплыми (не горячими!), чтобы дрожжи быстрее начали работать. Добавляем сахар, дрожжи и, перемешав, оставляем на 15 минут...
Добрый день, друзья! Сегодня долгожданный рецепт, будем готовить хачапури по-аджарски. Безумно ароматные, а вкус – передать невозможно, это просто сказка! Попробовав, трудно будет отказаться от следующего кусочка! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Итак, займёмся приготовлением дрожжевого теста. В миску выливаем 150 мл тёплой воды и 100 мл тёплого молока, высыпаем 1 ст.л. сахара и 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком, накрываем тонким полотенцем и даём постоять 10-15 минут. Затем вбиваем 1 яйцо, высыпаем 1 ч...