Привет, дорогие друзья! Это я, ваша любимая красная панда-гурман. Сегодня мы отправимся в увлекательное кулинарное путешествие по солнечной Грузии и узнаем все о знаменитом хачапури по-аджарски. Держитесь крепче за свои вилки и ложки, потому что будет вкусно и познавательно! Начнем с истории этого удивительного блюда. Хачапури по-аджарски, или как его еще называют "аджарули хачапури", родом из прекрасного региона Грузии - Аджарии. Этот край славится не только своими пляжами и горами, но и потрясающей кухней...
В большой миске смешайте теплую воду, сухие дрожжи с сахаром. Затем дайте этой смеси настояться 10 минут, для того чтобы дрожжи наши начали работать. Вы увидите, как на поверхности появится пена. Это значит, что дрожжи активировались. После этого добавьте соль и растительное масло. Постепенно начните вводить муку, продолжая замешивать тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным, не липнуть к рукам. Накройте миску с тестом кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза...