Вишня - 250 г Для приготовления кексов с вишней яйца должны быть комнатной температуры. Если использовать замороженную вишню, то размораживать её не нужно.
В миску разбить яйца, добавить сахар и ванилин, взбить венчиком.
Соду погасить уксусом (9%), добавить в яичную смесь вместе со сметаной.
Растопить и остудить сливочное масло. Также добавить его в миску и перемешать. Просеять в тесто муку и перемешать венчиком или ложкой до однородности.
Тесто должно получиться как густая сметана.
В силиконовые формочки выложить по столовой ложке теста...