БЕЗ НЕЁ И ПРАЗДНИКА НЕ БУДЕТ! Воздушная, Слоистая и Мягкая, Этот КАТЛАМА Всех просто Поразил.
Катлама
"Катлама" - это традиционное блюдо в русской кухне, которое имеет свои корни в старинных рецептах. Это круглое или овальное блюдо, приготовленное из теста, которое обычно содержит муку, яйца, молоко и различные добавки.
Исторически, "катлама" была популярной в деревнях и сельских домовых хозяйствах. Оно часто готовилось на праздники и особые случаи, такие как свадьбы или рождественские праздники. Вариации этого блюда могут варьироваться в разных регионах России.
Традиционно, "катлама" готовится путем смешивания ингредиентов для теста и замешивания его до получения эластичной консистенции. Затем тесто раскатывается и вырезается круглой или овальной формы.
Заполнение "катламы" также может варьироваться. Оно может быть сладким или соленым. Например, варианты с сахаром, медом, джемом или ягодами могут использоваться для приготовления сладкой "катламы". Соленые варианты могут включать мясо, рыбу, картофель или другие овощи.
После того, как заполнение помещено на тесто, "катлама" складывается пополам и края тщательно запечатываются. Затем блюдо выпекается в духовке или жарится на сковороде до золотистой корочки.
Сегодня "катлама" может быть найдена в русских ресторанах и кафе, а также готовится в домашних условиях. Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто хочет попробовать аутентичные русские вкусы и насладиться традиционной кухней.