Представьте себе, что в Каталонии готовят как местное блюдо… типичные итальянские каннеллони. Говорят, что это блюдо когда-то привнесли в каталонскую кухню итальянские иммигранты. Ингредиенты: Куриное...

«Оставь пистолет. Возьми канноли», – в гангстерской драме Фрэнсиса Форда Копполы «Крёстный отец» демонстрируется, как в итальянских преступных кланах парадоксальным образом уживаются бескомпромиссная жестокость и трогательные патриархальные устои. Так что же это за лакомство, на которое мафиози готов променять оружие? Сицилийский десерт Канноли – традиционный сицилийский десерт с многовековой историей. В переводе cannoli означает «трубочка» – это и есть трубочка из тонкого обжаренного теста с хрустящей корочкой и начинкой из кремового сыра с сиропом, цукатами или шоколадом...