Добрый день, камрады! Один мой старый добрый приятель недавно вернулся из путешествия. Он посетил Бразилию и близко познакомился там с местной кухней, а еще ближе – с бразильскими алкогольными напитками. Каких только историй он не рассказывал. Но более всего ему запомнилась кашаса. Вы слышали о кашасе? В России этот напиток по популярности в самом конце списка. Мало кто о нем слышал и редко в каких алкомаркетах он появляется в продаже. А уж в условиях нынешних санкций встретить его – крупное везение...

Продолжаю исследовать интересные напитки со всего мира, и сейчас пришла очередь Бразилии и самого народного напитка - кашасы.  Итак, начнём Cachaça (произносится как кашаса) — это дистиллированный спирт, приготовленный из сока сахарного тростника. Он производится исключительно в Бразилии и часто ошибочно считается разновидностью рома. Именно этим напитком, который считается национальным, и его самым известным коктейлем, кайпиринья, в основном наслаждались в Бразилии в течение долгого времени.  Хотя...

Не так давно мы летали в Бразилию и изучали местные алкогольные напитки и связанные с ними традиции. Один напиток мы вынесли отдельно – это Кашаса. Бразильский самогон (или ром, здесь остались вопросы) пользуется огромной популярностью не только на Родине. Так что сейчас изучим, что это за напиток, как его пить и с чем. История Кашаса получила широкое развитие в Бразилии после того, как в эту страну в 16 веке завезли сахарный тростник. В целом, исторические корни напитка растут из Карибских островов, так как именно там тростник и растёт...

Речь идет о таком мало распространенном напитке как кашаса из Бразилии, где Вы сами знаете чего много. Cachaça - бразильский алкогольный напиток, приготовленный из сока сахарного тростника. Сахарный тростник собирают и прессуют. Это дает сок, который сбраживается путем добавления дрожжей, в результате чего получается вино с низким содержанием алкоголя, которое перегоняется в крепкий спирт. Дистиллят делят на три традиционные фракции: «хвосты», «головы» и «сердце». Первые две, как правило, не используют...