Сливуха – пшенная каша с картофелем и луком, приправленная маслом. Это –традиционное кубанское блюдо, но любят ее готовить и в Черноземье  и на Украине. Украинцы кличут ее кулешом, а в Черноземье – Диким полем. В стародавние времена сливуху готовили на полевых станах, при переездах на обозах в другие города. Кашу можно легко приготовить на костре,  поэтому она – отличное кушанье для проголодавшихся охотников, рыбаков. Ингредиенты: Пшено — 1 ст. Картофель — 2-3  шт. Сало соленое или свежее – 100 гр...