Лето – пора отдыха. Многие стараются не упустить возможность организовать вылазку на природу с семьей или шумной, веселой компанией друзей. Хотя из дому, в таких случаях, мы берем судочки с разной едой, но лишь на эти запасы полагаться не стоит. Аппетит на свежем воздухе огромен! Предлагаю приготовить замечательное блюдо «Полевая каша на костре в казане Кулеш». Питательно, невероятно вкусно, с ароматом дымка. Ммм… вкусно уже читать. Равнодушным к такому кушанью точно никто не останется! Сразу уточню...
Обычно кашу-сливуху готовим на костре, когда едем на рыбалку или просто на природу. Но и дома она получается очень вкусной. Делюсь рецептом. Необходимые продукты: стакан пшена, 0,5 пачки масла сливочного, небольшой кусок грудинки свиной, одна-две картошины, крупная луковица. Вместо грудинки многие используют обычное сало, кто-то даже любит старое, полежавшее сало. Кто-то добавляет мясо или тушенку, но это дело вкуса. Можно экспериментировать. Сначала на сухую сковородку (у меня жаровня) выкладываем порезанную грудинку, обжариваем до состояния шкварок...