6,8K подписчиков
50,1K подписчиков
Манная каша – сильно недооценённый продукт. Она ассоциируется с какой-то противной безвкусной массой. Её готовят только чтобы через силу кормить детей в саду. Взрослый человек такое есть не станет. Он же не ребёнок – может отказаться. Это заблуждение. Манная каша – вкусная и питательная. У неё приятная текстура, она хорошо насыщает и настраивает на продуктивный рабочий день. Благодаря своей структуре манка хорошо подходит для детского и лечебного питания. Внимание: манная каша – лёгкая для пищеварения и рекомендуется при многих лечебных диетах...
834,1K подписчиков
Манную кашу варю только так! Всего то пару секретов! Не пригорает, и не убегает, и без комочков, просто идеальная! А я всегда любила и люблю манную кашу, с детства и до сих пор. Невероятно вкусная каша. Уверяю Вас, родные будут просить на завтрак каждый день. Проверено на себе.
Рецепт:
молоко - 500мл
манная крупа МAKFA - 2ст.л.
соль - 1/3ч.л.
сахар - 1ст.л.
Для яблок:
яблоки – 1 - 2шт
сахар – 2 - 3ст.л.
сливочное масло - 20г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приступаем.
Секрет моей каши конечно же и в пропорции. Расскажу Вам как все отмерить без весов и легко запомнить пропорции.
Берем кастрюлю, кастрюлю всегда выбирайте побольше у меня объёмом 3,5 литра и с толстым дном. Ополаскиваем холодной водой, это делаем для того чтобы она не подгорела во время варки.
Кусочком Сливочного масла прохожусь по краю кастрюли, так манная каша не убежит.
Теперь пропорции - на 500 мл жидкости кладем 2 ст. л манной крупы. Молоко я разбавляю водой из расчета 400 мл молока 100 мл воды. Вливаем 500 мл жидкости в кастрюлю, без весов это 2 стакана жидкости объемом 250 мл. Добавляем половину ч. л соли, сахар 1ст.л . Я сегодня сахар не добавляю, так как подавать буду с карамелизированными яблоками. Сверху кладем манную крупу 2ст.л. И перемешиваем. Ставим на огонь. Теперь когда каша начала нагреваться, помешиваем ее и варим до загустения. Сначала она будет казаться жидковатой, но не волнуйтесь она разбухнет и каша будет идеальной консистенции. Отключаем, каша готова, добавляем сливочное масло, дадим ей настояться минут 5.
За это время приготовим яблоки. С яблока убираем серединку, порежем кубиками, я обычно беру зеленые яблоки. На сковороду кладем кусочек сливочного масла и яблоки, обжариваем примерно 1 минуту и добавляем сахар, держим на огне до образования карамельной корочки. Готово.
Подаем кашу так. Кладем в тарелку манную кашу и сверху яблочки. Как и обещала, каша не подгорела и не убежала и без комочков, и очень вкусная.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...166
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
834,1K подписчиков
Секреты и Хитрости: Как сварить манную кашу без комочков!? Таким способом манная каша у меня всегда получается без комочков.
Многие дети и взрослые просто ненавидят манную кашу с комочками.
Сейчас расскажу что нужно сделать, чтобы этого избежать.
Чтобы избежать комочков в манной каше нельзя крупу добавлять в кипящее молоко, а нужно добавить в холодное молоко или подогретое молоко и тогда комочков в манной каше не будет никогда.
Я варю идеальную манную кашу для своей семьи в таких пропорциях:
молоко -2 стакана или 500 мл (можно разбавить водой 350мл молока и 150 мл воды)
манная крупа -6ч.л.
соль -1/2ч.л.
сахар -2 ч.л. (или по вкусу)
сливочное масло - по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю наливаю холодную воду и холодное молоко затем добавлю 3 ч.л. манной крупы, просто насыпаю сверху не перемешивая (она частично опустится на дно частично останется плавать)
оставляю так на 10 минут постоять(можно этого не делать, а приступать к варки сразу, но методом проб мне вкус у каши готовой больше нравится, когда ее оставляешь набухать)
Еще хочу сказать про порции на 1 стакан жидкости (250мл) я добавляю 3ч.л. манной крупы, сначала может показаться, что этого мало, но в итоге каша будет идеальной консистенции.
Перед тем как ставить на огонь перемешиваем, добавляем соль и сахар.
Ставим на небольшой огонь и варим помешивая до загустения, как каша загустеет томим ее еще 3 минуты на небольшом огне, чтобы не подгорела и не убежала постоянно помешиваем и добавляем сливочное масло.