Многим людям нравятся блюда из гороха — пюре, каши, супы. Но часто горох хозяйки не готовят, потому что варится он достаточно долго. Однако есть сорта гороха, у которых отсутствует этот недостаток. Например, горох Айдахо. Его можно сварить быстро, без замачивания, добавления соды и других кулинарных хитростей. Для гороховой каши горох Айдахо варится 40 минут. Для горохового пюре — на 10 минут больше. Ингредиенты горох Айдахо колотый — 1 стакан вода — 2 стакана соль — 1 ч. л. без горки или по вкусу масло сливочное или растительное — по вкусу Как приготовить горох Айдахо Сначала горох, как и любые бобовые, нужно хорошо промыть до чистой воды, несколько раз ее меняя...