Цеппелины – традиционное блюдо литовской кухни, готовящееся из картофеля и мяса. Своё название они получили ещё в начале ХХ в. от своего внешнего вида. По форме они напоминали дирижабли-цеппелины. На стол это блюдо подаётся с отдельно приготавливаемым соусом. Для фарша: - свинина – 200г, - лук-репка – 1 головка, - чеснок – 1 зубец, - соль, перец – по вкусу. Для теста: - картофель варёный – 100г, - картофель сырой – 300г, - крахмал картофельный – 3 ст. лож., Для соуса: - бекон или копчёное сало – 50г, - лук-репка – 1 головка, - сметана – 3 ст...

Это вкусное блюдо родом из Литвы. Наверное, там нет ни одной семьи, где бы не готовили цепелины. Делать их можно с разными начинками. А мы сегодня приготовим их с самой популярной - с мясной. Нам понадобятся: картофель - 2 кг лук - 3 шт мясной фарш (лучше свиной) - 600 гр яйцо - 1 шт. чеснок - 1 зубчик щепотка картофельного крахмала свежая зелень сметана соль и перец по вкусу бекон (по желанию) 1. Очистите весь картофель. Разделите картофель на 2 порции, Одну порцию отварить до готовности, затем процедить и размять в пюре...