В старину говорили: «Картошка – второй хлеб!» - и это не случайно. Блюда из картофеля трудно испортить, и можно быстро приготовить множество вкуснейших блюд. Сегодня поделюсь с Вами домашним рецептом картофельных котлет, которые съедаются всегда с удовольствием. Картофельные котлеты с грибами готовлю так, как делала моя бабушка. Они всегда получаются очень нежные, сытные и с вкуснейшей хрустящей корочкой. Такие котлеты можно подавать со сметаной, с салатом и с любыми соусами. Простой рецепт...
Всем привет. Сегодня приготовим котлеты из картошки. Но не просто, а зразы, то есть котлеты с начинкой, в качестве которой у нас выступит «дюксель» — мелко нарезанные и обжаренные грибы с луком. Продуктовый набор: Картошку чистим, режем произвольно, кладём в кипяток, отвариваем в течение 20 минут. Грибы, лук и чеснок мелко нарезаем. Обжариваем лук на сильном огне в течение минуты. Добавляем грибы, чеснок, жарим 5-7 минут, солим, перчим по вкусу...