Пикантный картофель

"Пикантный картофель" - это блюдо, которое сочетает в себе простоту и вкусность. Оно было разработано в качестве варианта приготовления картофеля, чтобы добавить ему остроты и аромата.

История картофеля уходит корнями в Южную Америку, откуда он был привезен в Европу в XVI веке. Сначала его признавали только как декоративное растение, но позже картофель стал широко использоваться в пищу. В России картофель стал популярным во время правления Петра I, и с тех пор он стал неотъемлемой частью русской кухни.

"Пикантный картофель" включает в себя нарезанные картофельные кусочки, которые обжариваются вместе с различными специями и травами. Острота блюда достигается за счет добавления различных острых соусов или специй, таких как перец чили или красный перец.

Блюдо обычно готовится на сковороде или в духовке, при этом картофель получает золотистую корочку и приятный аромат. "Пикантный картофель" можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или птице.

В зависимости от региона и предпочтений, каждый повар может придать свой неповторимый вкус этому блюду. Некоторые добавляют картофелю кусочки овощей, таких как перец, лук или чеснок, чтобы придать ему больше аромата и вкуса.

"Пикантный картофель" является отличным выбором для тех, кто любит острое и ароматное блюдо. Оно отлично подходит для разнообразных событий - от семейного обеда до вечеринки с друзьями.
10 подписчиков
6. Залить все сметаной, смешанной с солью и специями. 7. Посыпать тёртым сыром и Запекать в духовке в течении 20-25 минут. 8. Посыпать зеленью и можно подавать к столу.
3 года назад
4 подписчика
Пикантный картофель

Очень вкусный картофель! Мягкий, с хрустящей, ароматной корочкой. Оторваться просто невозможно!

Ингредиенты:

1 кг. картофеля;

2 ст.л. подсолнечного масла;

2 ст.л. панировочных сухарей;

1 ч.л. порошка сладкой паприки;

1/2 ч.л. молотого тмина;

по щепотке черного и кайенского перца;

1 ч.л. сушеного тимьяна;

соль.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Картофель очистите, нарежьте дольками на 6-8 частей каждую картофелину.

Сложите в миску и полейте маслом. Хорошо перемешайте, чтобы масло распределилось по всему картофелю.

Смешайте в миске панировочные сухари, специи и соль. Обваляйте в этой смеси ломтики картофеля.

Выложите их в один слой на противне и, периодически переворачивая, запекайте в разогретой духовке 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета, пока ломтики не станут хрустящими.

Подавайте горячими с любимым вами соусом. Я делала такой соус: смешала майонез, мелко нарубленный чеснок и петрушку.

Приятного аппетита!
2 года назад