Картофельники - это вкусные оладушки, приготовленные из картофельного пюре и обжаренные до золотистой корочки на сковороде. Такое блюдо можно готовить из свежесваренного картофельного пюре или из пюре, приготовленного накануне. Картофельники получаются аппетитными, вкусными, с румяной хрустящей корочкой. Просто и вкусно, попробуйте! Ингредиенты: картофельное пюре - 250 г;
яйцо - 1 шт...
Картовник – запеканка, приготавливаемая как из сырого, так и из прошедшего предварительную кулинарную обработку картофеля (отваренного, обжаренного, а также переработанного в пюре), с разными начинками – мясными, рыбными, грибными, овощными. В старину в крестьянских семьях картовник готовили без особых изысков: «Яиц, молочка, картошки помнут в блюде, в печь поставят, вот и картовник». Нередко такую запеканку называли просто «сковородником», «насковородником», подчёркивая тем самым способ приготовления её на сковороде...