Паста карбонара - классика из серии «быстрый, вкусный ужин за 20 минут». Прелесть карбонары в том, что как её не приготовь: классическим способом на желтках, или со сливками, с варено-копченой грудинкой или с сырокопченым беконом — все равно будет вкусно. Для карбонары главное — соус. Именно соус делает спагетти карбонару карбонарой. Основных вариантов соуса два: классический на яичных желтках и сливочный, с различными добавками. Спагетти карбонара. Классический рецепт В классической версии, за которую так ратуют в Лацио, используются исключительно спагетти или ригатони...

Ингредиенты: спагетти 🍝, бекон 🥓 сырокопчёный, сыра 🧀, сливки 🥛, соль/перец Способ приготовления: Отварить макароны до готовности. Бекон обжарить на сухой сковородке 2-3 минуты. Когда бекон немного обжарится, добавить сливки, довести до кипения и убавить огонь...

Для приготовления пасты Карбонара нам понадобятся следующие ингредиенты: Приготовление. 1. Нарезаем бекон тонкими полосками. Чеснок чистим и измельчаем. Обжариваем бекон в течение трех минут на среднем огне в глубокой сковороде или сотейнике, далее добавляем чеснок и обжариваем еще три минуты. 2. Готовим соус для нашей пасты для этого при помощи венчика в миске тщательно перемешиваем яичные желтки, тертый сыр пармезан, сливки, соль и перец...

Представляем вашему вниманию рецепт безумно вкусного блюда, которое понравится всем без исключения.  Паста получается нежной, со сливочным вкусом, ароматом грибов и хрустящим беконом. Ну просто невероятное наслаждение, от которого никто не откажется...

Вы уже пробовали готовить пасту Карбонара дома? Кто до сих пор думает, что это сложно, смею вас разочаровать. Готовится это блюдо быстро и легко, обязательно попробуйте! Для всех любителей поспорить о том, быть сливкам или нет, говорю сразу.. Это не оригинальный рецепт итальянской пасты, а скорей его вариация, что тоже имеет место быть. Так подают и в некоторых ресторанах, и именно так меня когда-то научил готовить знакомый шеф-повар. В общем споры можно вести вечно, но зачем?) Лучше запастись хорошим...