Такой лук я впервые попробовала в московском ресторане итальянской кухни. Им были украшены брускетты. Уже на следующий день я искала рецепт в интернете и целый час тушила лук. Да, это достаточно долго готовить, но результат стоит того. Дьявол в деталях. Можно украшать брускетты, добавлять в бургеры. Ингредиенты Лук 1.5 кг (желательно красный) Соль по вкусу (немного) Сахар 70 г Бальзамический соус 7 ч.л. Растительное масло по вкусу Приготовление Весь процесс жарки занимает у меня примерно 1 час...

Приходилось ли вам когда-нибудь пробовать бургер, в состав которого входила не только рубленая котлета, чеддер и маринованный огурец, но еще и карамелизированный лук? Тогда вы после не один раз, наверное, задавались вопросом, как же приготовить его в домашних условиях. На самом деле закарамелизировать лук может каждый, и для этого не надо учиться на повара. Вооружитесь двумя рецептами, благодаря которым вам удастся быстро и вкусно сделать столь аппетитную добавку для домашних бургеров. © Depositphotos...

Приготовить карамелизованный лук проще, чем вы думаете, и, скорее всего, у вас сейчас в кладовке есть все ингредиенты Карамелизированный лук придает аппетитный аромат практически любому блюду. Ингредиенты: 1. Выберите Свой Лук Обычно я использую желтый лук, но подойдет также белый или фиолетовый. Количество лука для карамелизации зависит от вас. Я нахожу, что два - три хорошо подходят для большой сковороды. Имейте в виду, что лук будет вариться довольно много, а остатки хорошо охладите. 2. Нарежьте Лук Ломтиками Срежьте с лука концы стебля и корня...