Как готовить: От пекинской капусты отрезаем край с мягкими листьями. Подготовим 2 тарелки. В одну тарелку насыпаем муку. Во второй – взбиваем 3 яйца. Опускаем капусту срезом вниз сначала в муку и хорошо прижимаем. Затем окунаем во взбитые яйца. Сковороду смазываем растительным маслом. Ставим капусту срезом вниз в сковороду и обжариваем 5 минут до золотистой корочки. Далее кладем капусту на доску и отрезаем кольцо шириной 1,5-2 см. Откладываем кольцо в сторону. Снова повторяем эту процедуру. Обваливаем край капусты в муке, затем обмакиваем в яйцах и обжариваем до золотистого цвета...

Еще один сегодняшний рецептик – совершенно чудесный гарнир из пекинской капусты – сочный, нежный, легкий. Готовится просто моментально, подойдет хоть для курицы, хоть для рыбы, хоть для мяса. Нам потребуется: Пекинская капуста – половина среднего кочана, грамм на 300-400, лук репчатый – 1 шт., яйца сырые – 2 шт., соль, перец черный молотый, масло растительное без запаха. Приготовление: Капусту порежьте тонкими полосками, лук нашинкуйте мелким кубиком...