РАССКАЗ ДИЕТОЛОГА, НАУКА ВЫБОРА И ХРАНЕНИЯ, РЕЦЕПТЫ Пекинская капуста одним своим видом говорит нам о пользе — налитые соком листья, яркий успокаивающий зеленый (не у всех пекинских капуст), повышенная сочность и ощущение, что сама природа сейчас о тебе заботится. Несмотря на ее доступность и повсеместность, пекинская капуста еще не прочно вошла в наш быт. Мы решили исправить это, а потому поговорили о ее пользе — об этом нам рассказала Екатерина Бурляева, терапевт-диетолог, заведующая консультативно-диагностическим...

Этот овощ пришел к нам из Китая, где он появился в 5 веке до нашей эры. Пекинская капуста не только ценнейший источник витаминов и полезных макро- и микроэлементов, это еще и овощ с «отрицательной» калорийностью. Состав пекинской капусты. В 100 граммах пекинской капусты содержится: В пекинской капусте высокое содержания витамина К, аскорбиновой и фолиевой кислоты, все витамины группы В, а также витамины А, Е, РР, калий, кальций, омега-3 и многое другое. В первую очередь ее ценят именно как источник...

Кольраби, цветная капуста, брюссельская, брокколи, белокочанная капуста, романеско… Капуста насчитывает более 150 разновидностей. Какая из них полезнее? И правда ли, что целебные свойства этого съедобного овоща используют в различных видах диет, для профилактики и лечения многих болезней, вплоть до заболеваний кишечника и снятия воспаления в суставах? Читайте ниже. Основными считаются девять видов капусты: белокочанная капуста, краснокочанная капуста, цветная капуста, пекинская капуста, брюссельская капуста, брокколи, кольраби, китайская капуста, савойская капуста...