Маринад из соевого соуса, чеснока, горчицы и томата отлично пропитает мясо и сделает его нежным и вкусным. Корочка на рульке будет красивого, бронзового цвета и слегка хрустящая. Тушеная капуста впитает запахи и соки запечённого свиного мяса и специй и послужит прекрасным гарниром к нему...

Это тот редкий случай, когда покупная квашеная капуста с рынка даже лучше домашней. А домашней-то у меня как раз и нет! Так что все складывается удачно, покупаю капусту на рыночном прилавке с соленьями. Как приготовить рульку, я рассказала вот тут: Она запекается долго, этого времени с лихвой хватит, чтобы параллельно потушить капусту, тем более, что это проще простого. Начнем с лука. Рыночная капуста всегда нашинкована длинными тонкими полосочками. Я такую нарезку не очень люблю, но, раз уж она такова, лук режу тоже длинными полосочками, в рифму...

Рецепт: Рецепт: Свиная рулька - 1 шт Соль Сушеный чеснок Квашенная капуста - 400 г Займемся приготовлением: Берем свиную рульку: чистим, моем, просушиваем бумажным полотенцем Ножом вырезаем кость и убираем в сторону, в этом рецепте она нам не пригодится Выворачиваем рульку мясом наружу и добавляем специи и заворачиваем обратно В сковородку наливаем немного растительного масла выкладываем...