Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда! Сегодня мы испечем с вами классическое итальянское печенье "Кантуччи". Это печенье популярно во всем мире, а готовится очень просто. Оно представляет собой сухое печенье, на подобии наших сухарей. Готовят его из муки, сахара, масла, яиц. Еще в тесто добавляют миндаль, фундук или грецкие орехи, сухофрукты и изюм. Из теста формируют батоны, запекают их в духовке, затем разрезают на ломтики и опять запекают...

Думаю, никто не будет спорить, что Италия - это Гастрономическая Мекка. Всевозможные виды пасты, Карбонара, Болоньезе, Лазанья.... Пицца... Любимый всеми десерт Тирамису и многое другое... За всё это великолепие вкуса можно сказать спасибо Итальянцам :) Но давайте вернемся к десертам. Я слышала несколько споров по поводу того, что же вкуснее - Бискотти или Кантуччини. Давайте вместе с вами разберемся, что есть что и "с чем его едят" ;) Вообще и то и другое - это печенье. А Бискотти (ит. Biscotti) в переводе с итальянского прямо и означает - Печенье...