Когда на улице снег и холод, хочется теплой, сытной еды. Солянка сборная – прекрасный супчик, согревающий теплом изнутри в промозглый день. Особенную прелесть солянки ощущаешь, когда оделся не по-погоде, кое-как добрался до дому, весь озяб и продрог. Хороша она и в тот момент, когда настроение на нуле... И вот стоит перед тобой на столе тарелка с солянкой, от которой идет пар. Ярко выраженный вкус и кислинка, добавляющая этому блюду гастрономических красок, в один момент решат проблемы с настроением! Само слово «солянка» пошло от названия супа «селянка» — исключительно сельского блюда...

Солянка, как много в этом слове для... Далее по тексту. Если серьезно, то этот вид суп признан исконно классическим. Солянка бывает: Выбирайте на свой вкус. Если делать по классическому рецепту, то в обязательном списке ингредиентов присутствуют говяжьи почки. При одном упоминании мне уже нехорошо делается. Не потому что я сноб или не умею их готовить. Я не ему субпродукты, кроме печени. Почему мясная? Суп предусматривает энное количество мяса. Чем больше, тем вкуснее: говядина, свинина, мясной бульон...